茶道部で面白いことをやっていると聞き、のぞきにいきました。
普段は和室で茶道の稽古にいそしむ高校茶道部ですが、今日はその和室で料理教室。
茶道の先生が料理の先生です
何を作っているかわかりますか?・・・わからないだろうなぁ
熱を加えてよーく練っているうちに、鍋の中身がかたまってきました。
それをラップに伸ばして、棒状に丸くします。しばらく冷やすと・・・
こうなります。まだわからないだろうなぁ
これを切って、温かいだし汁の中へ。そしてお椀に。さあ、できあがりですよ
あたたかい「ごま豆腐」です。
鍋の中で練っていたのは、わらび粉と練りごまとだし汁。
ぷるんとした食感とごまの香り・・・幸せな気持ちになるお椀ですね
ほら、幸せそうな顔で食べているでしょう