冬休み前の家庭科の授業を紹介します。
家庭科の先生からの報告です。
高校3年生の家庭科の授業「フードデザイン」では、
テーブルマナー講習会を実施しました。
おいしい料理をいただきながら、ロイヤルパークホテルの方からお話を伺いました。
生徒からの質問にもたくさん答えていただき、
最後にはお皿を４枚もつ持ち方も教えてもらいましたが、なかなか難しかったようです…
その後の授業で、実際に自分たちで考えたテーブルセッティングを行いました。
各班ごとに工夫を凝らしており、楽しんで取り組んでいたようです。
折り紙で作った力作の食べ物を見て、「みんな幼稚園の先生になれるよ」と
話していました。
そして、クリスマス料理の実習。
フードデザインの授業を通して、ただ料理を作るというのではなく、
作る、盛り付けるなど食べる人の立場になって提供することを
今後の生活で実践してもらえたら…と願っています。