先日に引き続き、調理室からの話題です
大根栽培中の中学2年生が、エコ・クッキングに挑戦しました。
まずは、講師の先生のお話を聞き、調理のポイントを覚えます。
こちらが今日の材料。いったい何ができるのでしょうか・・・
葉っぱも皮も上手に使い、汚れ物の洗い方も工夫しながら、
なるべく無駄がないように調理するのがこの実習です。
できあがったのはこちら
大根ステーキ、大根とツナの炒め物でした
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